Es un dulce relleno de boniato, muy típico en la zona de Alicante, que antiguamente sólo se elaboraba en fechas señaladas, pero que en la actualidad es muy usada. Es una masa semiseca, con dulce de boniato en su interior. Es muy, muy valorado y de gran aceptación.
Los ingredientes de este dulce son harina de trigo, aceite, anis, azúcar, canela y dulce de boniato.
